Un poco de historia sobre Casa Julio
· A lo largo de la historia de Casa Julio hemos creado un referente con marca propia en la cocina de los restaurantes de La Alpujarra ofreciendo la auténtica gastronomía de la comarca.
15/4/2026 ― Bienvenidos al restaurante de La Alpujarra Casa Julio, soy Mari Cruz la mayor de mis hermanos. Como todas las empresas familiares Casa Julio tiene su historia.
Todo comenzó hacia 1.985 cuando mi familia montó un pequeño bar en la ladera de la carretera para dar servicio de tapas y pequeñas comidas en nuestro maravilloso pueblo de Pampaneira. La fama del buen hacer de mi madre, el alma de la cocina, fue creciendo viéndonos forzados a ampliar y construir el restaurante que perdura hasta nuestros días.
Así somos en Casa Julio
En la empresa Casa Julio nos hemos ido incorporando progresivamente todos mis hermanos y hemos ido creciendo y nuestra fama ha ido creciendo gracias al boca a boca de los clientes de forma exponencial rebasando las fronteras denuestra comarca La Alpujarra.
Nuestro mayor interés es conservar todos nuestros clientes ya que es muy satisfactorio ver caras conocidas periódicamente y por supuesto nos desvelamos para captar nuevos amigos y poder compartir lo mejor de nosotros mismos.
Todos, en Casa Julio, tenemos una función muy determinada: mi madre se encarga de los fogones y de las sabrosas recetas típicas de La Alpujarra, mi padre ―Julio― fue, mientras nos acompañó, el responsable de la logística y el espíritu de nuestro huerto que nos proporciona nuestras frescas verduras, función que hoy desempeña mi hermano Santi y por último mis hermanos y yo que intentamos mimar con el mejor servicio a nuestros clientes.
El resultado, es poder comprobar cómo los clienteamigos nos acompañan periódicamente cada vez que visitan La Alpujarra para disfrutar de nuestras recetas con el arte que ofrece la cocina a fuego lento, típica de la tradición de la España rural.
Un dato interesante:
604 - Si viajas a La Alpujarra, puedes visitar a los secaderos locales y comprar jamón directamente en sus almacenes.
♦ Algunos datos más ►
Disfruta de los mejores restaurantes recomendados en La Alpujarra. La mejor forma de probar la gastronomía de la comarca es hacer el recorrido o la ruta de las tapas que encontrarás en nuestra sección. Si sigues nuestra guía de restaurantes te recomiendo que, en lugar de pedir menús completos, pidas raciones de los platos típicos, es posiblemente la mejor forma de conocer la cocina alpujarreña además de resultar más económico. Si estás de vacaciones con la familia podrás compartir en mesa esas raciones y probar distintas especialidades.